Yields:
8 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
35 Mins
Total Time:
55 Mins
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Imburrate una teglia da 24 cm di diametro.
- Sbucciate le pesche e tagliatele a fettine.
- Fate sciogliere il burro.
- Preriscaldate il forno a 180 gradi.
- Dividete le uova. Lavorate i tuorli con lo zucchero per 2 minuti con le fruste. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
- Unite ai tuorli la farina alternandola con lo yogurt.
- Aggiungete il burro e amalgamate bene.
- Incorporate delicatamente gli albumi un poco alla volta.
- Per ultimo aggiungete il lievito, il sale e il caffè in polvere.
- Versate il composto nella teglia e livellate. Distribuite le fettine di pesca.
- Infornate per 35 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare.