Vicini e lontani

Questo blog vuole essere una semplice raccolta di ricette.

Senza un vero e proprio manifesto, senza una linea da seguire e senza progettualità.

In pratica l’ho creato contro tutte le regole che dovrebbero girare intorno ad un blog.

Inserirò pian piano tutte le ricette create, preparate, cucinate, fotografare e mangiate nei miei ultimi 15 anni.

Sorrido nel rivedere alcune fotografie davvero molto “brutte”, ma hanno fatto parte del mio percorso.

Chi mi conosce lo sa…il cibo è la mia fonte di ispirazione, la cucina il mio rifugio.

Ricette

Cajun-styl fishburges

La cucina cajun ormai fa parte della tradizione statunitense ma affonda le sue origini da un gruppo etnico originario del Canada che venne deportato nella metà del XVIII secolo nel territorio della odierna Luisiana e in parte del Texas. Che dire un bel mix di sapori tra Spagna, Germania, Francia e Canada; tanti ingredienti per un esplosione di sapori. Da provare assolutamente!

Ricetta e foto 09/2017.