Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 4 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
14 Mins
Ricetta e foto 05/2014.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Portate abbondante acqua salata ad ebollizione e tuffatevi la pasta cuocendola secondo le indicazioni della confezione.
- Mentre cuoce la pasta preparate il pesto: radunate insieme la savia, i pinoli, il Parmigiano, l'aglio, l'olio e una presa di sale. Frullate a singhiozzo prestando attenzione a non ridurre tutto in crema. Ovviamente utilizzare il mortaio sarebbe perfetto.
- Scolate la pasta, travasatela in una zuppiera, versate il pesto e portate in tavola. Mescolate solo prima di servire.
Notes
Potete sostituire il Parmigiano con il Pecorino Potete preparare il pesto con qualche ora di anticipo