Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
18 Mins
Total Time:
28 Mins
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Spuntate gli asparagi, lessateli piuttosto al dente in abbondante acqua salata portata ad ebollizione (circa 6-7 minuti).
- Battete le fette di pollo per allargarle il più possibile senza romperle.
- Su ogni fettina adagiate mezza o una fetta di prosciutto e 2 o 3 tronchetti di asparagi. Arrotolate senza stringere e legate con del filo alimentare.
- In una larga padella scaldate l’olio, fatevi dorare gli involtini da tutti i lati, salate, bagnate con il rum e abbassate il fuoco facendo cuocere dolcemente per 10 minuti.
- Girateli un paio di volte. Servite subito.
Notes
Potete sostituire il rum con vino bianco, aceto o Marsala