Insalata di asparagi e lamponi

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 30 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 40 Mins

Ricetta e foto 05/2012.

Ingredients

0/12 Ingredients
Adjust Servings
    Per l'insalata
  • Per il condimento

Instructions

0/7 Instructions
  • Eliminate la parte inferiore degli asparagi, lavateli e lessateli al dente (10 min) Scolateli, tagliate il gambo a rondelline mantenendo intere le punte.
  • Pulite e tagliate la carota a rondelle sottili.
  • Spuntate e tagliate la zucchina a fette sottili per il lungo, aiutatevi con un pelapatate.
  • Lavate e tagliate i pomodorini a metĂ .
  • Lavate, spuntate e tagliate a rondelle i ravanelli.
  • Impiattate posizionando tutte le verdure e i lamponi. Aggiungete le fettine di bresaola.
  • Preparate il dressing mescolando tutti gli ingredienti e versate sull'insalata. Servite,